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炒年糕的做法

发布时间:01-16

       首先,我们需要准备好食材。我们所需要的年糕不能是那些放置很久了的年糕,也不能是那些已经有味道的年糕。尤其排斥在冰箱里冻过很久的年糕,必须是很新鲜的年糕。首先我们需要将年糕切成小段,不要切太薄,也不要去太后切太厚,准备好后放在一旁。我们同样也需要准备肥肉,记住千万不要食用瘦肉。如果说实在是不喜欢吃肥肉的话,我们就可以提前加入一些猪油。 ...

年糕的来历

发布时间:01-16

       年糕中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。       年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时...

豆沙芝麻球

发布时间:01-16

       豆沙芝麻球以江南优质糯米和当地芝麻为主要原料,特别精制豆沙为内馅原料。采用自己独特的配比和加工方式精心制作而成。其特点是:色泽金黄、体态圆润、香脆甜糯。特别能够烘托宴席气氛,受到人们的普遍喜爱。

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